南通西餐培训学习班机构名单出炉【强烈推荐】(西点师的工作)：
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二、南通西餐培训学习班相关问答
1.西点的发展如何
香港面条制作工艺的进步让其产品拥有独特的特色。可惜的是，香港没有在瑞士或美国建立烘焙训练与研究中心，而专家知识在粮食化工、食品工程、食品科学和营养方面也是薄弱之处。这不能和发达地区一样继续持续探索和提高，但也就成为香港糕点业的发展和创新的一大瓶颈。
2.报个西点培训多少钱呢
不同的学校在收费上有着不同的标准，从几千元到几万元不等，而且入学时间长短也影响收费，西点培训课程更是多种多样，每个专业的课程，内容，学费以及地区乃至时间都不同。如果想要长期学习西点，那么所支付的费用就会比短期培训贵一些。因此，想要选择精致烘焙学校，最好做到：1、考察学校，要选择实力强、性价比高口碑好的学校；2、比较详细挑选自己喜欢的学校；3、根据自己的学习情况，为自己未来打下良好的基础。
3.西点和烘焙的分别
提起西点，众所周知的烘焙技术也顿时令人联想。然而，从他们的制作过程中可以看出，西点并非全部都是以烘焙方法制作的。1. 烘焙是制作西点的一种制作过程；2. 西点制作还需要其他过程；3. 因此，无法把烘焙和西点归为一种，而是将西点作为一大类进行分类，以烘焙为主要的操作方法。做西点时，也不仅仅是烘烤，也有其他制作过程。通过该过程，显然可以看出，西点并不完全是用烘焙工艺制作的，除了烘焙工艺，也要借助其他制作工艺，才能成功做出美味佳肴。因此，烘焙不是西点的一切，西点也不是唯一的烘焙技艺。它们是一大类，而烘焙只是分类的重要工艺之一。
4.西点师的工作
西点行业和一般的餐饮行业虽然有共性之处，但也都有一定的区别。比如说，每天做西点时，都将按照客人的订单要求进行制作，其中每个蛋糕的要求都有所不同。而与常规餐饮店不同，蛋糕店的面点产品的保存时间也是有限的，除了蛋胚之类的更能放个两三天，做完的蛋糕最多只能保存*小时，也只能说先做后买。另一方面，接受顾客订单的西点店在节假日期间也要进行加班加点，早上做到深夜，这和餐饮店的特点一样，大小规模的门店都会有轮休制，但只要是小店，每月就只有一两天的休息时间。
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