营养学涵盖食品营养学、食品安全学和食品卫生学等领域。
1. 食品营养学：研究食物、营养与人体生长发育和健康之间关系，以及升食品营养价值措施学科。
2. 食品安全学：概述了与食品安全相关科学问题，包括环境污染对食品安全影响、生物性污染、化学物质安全性、动植物中天然有毒物质、包装材料安全性、非热力杀菌食品安全性以及转基因食品安全性等。
3. 食品卫生学：研究食品中存各种卫生问题，以及这些卫生问题与营养学之间关联。
关于食品卫生与营养学考研费用，包括报名费、考试费、培训费等。具体费用按照学校和政策而定，报名费和考试费50-800元不等，不仅仅这些哈。培训费则按照培训机构和课程设置而定，需要5000-10000元。还需考虑住宿、交通和餐饮等费用。
营养学考研方向还包括临床营养学、社区营养学等。临床营养学是营养学重要组成部分，随着临床医学与营养科学发展，两者之间联系日益紧密。
不同学校食品营养与安全专业研究方向和初试科目各不相同。我们机构河北农业大学包括功能食品化学、食品安全、食品营养等方向，初试科目包括思想政治理论、英语一、数学二以及生物化学或食品化学等。华中农业大学则侧重于食品安全方面初试科目。西华大学食品营养与安全专业研究方向包括食品功能因子与营养、食品安全检测与控制等。
对于想要从事营养学领域研究生，需要按照自己兴趣和专业背景，选择适合自己研究方向和学校，并了解相关考试要求和费用情况。
