一、绿色食品生产与检验专业考研方向：食品科学
专业介绍：此专业（学科代码：083201）融合了化学、生物学、食品工程和食品技术知识，致力于培养能食品领域从事生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究和工程设计等方面高级科学技术人才。
培养目标：培养具备化学、生物学、食品工程及食品技术知识与应用能力人才，能食品科学领域从事食品生产技术管理、品质监控、产品开发和科学研究等工作。毕业生可继续报考食品类专业及化学、生物学相关交叉学科硕士学位。
就业前景：随着生活水平高，人们对食物需求更加注重营养与口感，食品科学专业成为热门领域，就业前景乐观。
就业去向：毕业生可进入食品加工企业、国家机关、大专院校、科研院所等单位，也可各级食品卫生监督部门、食品企业产品策划和设计、安全质量控制等部门工作。
二、绿色食品生产与检验专业考研方向：农产品加工及贮藏工程
专业介绍：农产品加工及贮藏工程（学科代码：083203）是食品科学与工程下二级学科，以农产品为研究对象，结合生物学和工程学，研究农产品贮运、加工及加工中副产品利用。
主要研究内容：按照农产品特性，高其品质、保持或高营养价值，改善外部特性，高耐贮性，降低成本等。结合现代技术，研发新型营养保健食品加工技术和设备。
就业前景：当前农业行业人才吸纳能力有限，但随着国家政策调整，农产品加工及贮藏工程专业需求空间将会增大。
就业去向：毕业生可从事农产品加工企业生产工艺设计、新产品开发、质量检测等工作，也可食品科研单位、质量监督等部门工作。
三、绿色食品生产与检验专业考研方向：食品工程
专业介绍：食品工程专业硕士（学科代码：085231）是工程硕士下一个研究领域，主要研究食品安全、质量、保存与运输等，不仅仅这些哈。与日常生活息息相关。此专业必须将理论与实际问题与其他工程技术相结合，如物理、化学、生物技术等。
培养目标：培养从事食品生物技术、食品加工与保藏、食品检测等方面高级工程技术人才。
就业前景与去向：随着食品工业发展，食品工程专业需求逐渐增加。毕业生可从事食品制造、饮料制造等工程领域工作，也可食品科研单位、食品贸易部门等工作。
以上三个方向均为绿色食品生产与检验专业重要考研方向，希望为广大考研学子供有益参考。