根据教育部公布的信息，我们可以得知：毕节职业技术学院是一所全日制公办的高等学校。它位于贵州毕节，是全国统招计划中的一部分，办学层次为专科。
一、全日制与非全日制的差异
1、学习形式：全日制意味着学生需要全日在校学习，通常是在周一到周五上课；而非全日制则允许学生在非固定时间段学习，如利用周末、晚上等时间，常见的形式包括函授、电大学习等。
2、学习难度：在同等学历下，全日制的学习难度通常高于非全日制。想要攻读全日制大专，通常需要参加普通高考或各省组织的高职单招；而对于非全日制学校，学生一般需要参加或自考，难度相对较低。
3、社会认可度：由于全日制学习的难度较高且学习时间有保障，因此社会认可度也相对更高。对于在职人士来说，无法全日制在校学习的情况下，选择非全日制也是一种合理的选择。
二、毕节职业技术学院详述
毕节职业技术学院坐落于贵州省毕节市，是由贵州省教育厅与毕节市共同建设、以毕节市为主办的一所全日制公办普通高等职业技术学院。该学院的历史可以追溯到2008年2月，当时经贵州省人民批准、教育部备案，从毕节学院中整体剥离出毕节学院职业技术学院，正式成立毕节职业技术学院。
学院始终坚持服务面向定位为“立足毕节、服务行业企业、服务经济社会发展”，致力于成为一所与地方经济社会发展紧密结合的高等职业技术学院。
