教育部公布的高校名单中，日照市的公办大学有两所，分别是日照职业技术学院和山东水利职业学院。这两所学校都是专科学校，以下是日照所有公办大学的名单，排名不分先后，供各位参考。
| 序号 | 学校名称 | 所属省份 | 所在城市 | 学历层次 | 学校性质 |
| 1 | 日照职业技术学院 | 山东省 | 日照市 | 专科 | 公办 |
| 2 | 山东水利职业学院 | 山东省 | 日照市 | 专科 | 公办高等教育机构 |
以下是关于日照职业技术学院的详细介绍：
日照职业技术学院是由日照市人民创办，并且经过中华人民共和国教育部批准设立的一所全日制公办高等职业大学。该学院被选为国家示范性高等职业院校，同时也是国家首批现代学徒制的试点单位，参与到建设行业技能型紧缺人才的培养培训工程。该学院还是第一批山东省优质高等职业院校建设工程立项建设学校，并被评为全国第二批深化创新创业教育改革示范高校。其前身可以追溯到1987年创建的日照市第三职业高级中学，后来升格为普通中等专业学校，最终于1998年4月成为山东省第一所高职院校，正式定名为日照职业技术学院。