根据教育部最新公布的高等学校信息，山西财贸职业技术学院是一所全日制公办普通高校。它位于山西省太原市，是全国统招计划中的一部分，专注于培养专科层次的人才。
一、全日制与非全日制的差异
1. 学习形式：全日制意味着学生需要全日在校学习，通常是在周一到周五上课；而非全日制则允许学生灵活安排学习时间，例如利用周末或晚上的时间学习，常见的形式包括函授、电大学等。
2. 学习难度：同等学历下，全日制的学习难度通常高于非全日制。例如，要获得全日制大专学历，通常需要参加普通高考或各省组织的高职单招；而非全日制学校一般要求参加或自考，难度相对较低。
3. 社会认可度：由于全日制学习难度较大，且学习时间有保证，因此社会认可度相对较高。对于在职人士来说，无法全日制在校学习，选择非全日制也是一种明智之举。
二、山西财贸职业技术学院详细概述
山西财贸职业技术学院位于山西省太原市，是一所经山西省人民批准成立的高等职业技术学院。它是山西省级示范高职院校和山西省优质高等职业院校之一。
该学院的历史可以追溯到1978年8月，当时名为山西省财贸学校。随着时间的推移，它在1993年10月被评为省部级重点中专，1994年11月被评为贸易部系统重点中专，并在2000年5月被评为国家级重点中专。在2002年4月，它成功升格为高职院校，并更名为山西财贸职业技术学院。近年来，该学院不断发展壮大，于2014年12月被评为山西省示范性高职院校。
这所学院以其优质的教育资源和专业的人才培养而著称，为学生提供了丰富的学习机会和职业发展路径。