根据教育部所发布的最新高校名单，烟台市公办专科学校的详细情况如下所述。烟台市拥有烟台职业学院、烟台工程职业技术学院、山东中医药高等专科学校等多所优秀的公办专科学校，共计九所。这些学校均为烟台市的教育事业做出了重要贡献。
为了方便大家了解并参考，以下是烟台市所有公办专科学校的详细名单，排名并无特定顺序。
| 序号 | 学校全称 | 所属省份 | 所在城市 | 学校层次 | 学校属性 |
| 1 | 烟台职业学院 | 山东 | 烟台市 | 专科 | 公办 |
| 2 | 烟台工程职业技术学院 | 山东 | 烟台市 | 专科 | 公办 |
特别值得一提的是烟台职业学院。
烟台职业学院（Yantai Vocational College）位于美丽的山东省烟台市。这所学院是国家技能型紧缺人才培养项目的试点院校，同时也是国家示范性骨干高职院校之一。学院还是第二批国家现代学徒制试点单位，山东省高等职业教育示范院校等多个项目的实施单位。
学院自1946年建立以来，历经多次合并与扩建。其中包括了2001年的几所学校的合并升格，以及2002年和2005年的多次并入，最终形成了现今的烟台职业学院。这所学院在烟台市的教育事业中扮演着举足轻重的角色。
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