众所周知，实践是人生旅途中重要步伐，是每个人成长和进步不可或缺途径。在繁华上海，欧米奇西点西餐学院就深刻理解这一点，他们特别注重学员动手实践能力，认为这是塑造专业技能基石。最近，学院举办了一场别开生面韩式裱花比赛，为学员们提供了宝贵成长和锻炼机会。
欧米奇西点西餐学院举办“匠心独运”韩式裱花大赛初赛已于4月14日圆满结束。比赛考验了选手们在裱花蛋糕制作上基本功、技巧和创新能力。经过激烈角逐，八位选手晋级决赛，将于4月21日在上海欧米奇举行。学院注重学员技能培养和实际操作能力，通过比赛和多种培训方式助力学员成长，是学习西点烘焙技术理想选择。
| 项目 |
内容 |
| 比赛时间 |
4月14日初赛，4月21日决赛 |
| 比赛地点 |
上海欧米奇西点西餐学院 |
| 比赛主题 |
裱花蛋糕制作 |
| 比赛成果 |
八位选手晋级决赛 |
| 学院特色 |
重视技能培养和实际操作能力 |
韩式裱花教程视频
韩式裱花是一种流行蛋糕装饰技术，通过使用不同型号裱花嘴，可以制作出各种美丽花朵和图案。以下是一些核心韩式裱花教程要点：
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基础工具：准备一套裱花嘴，包括但不限于5号、23号、101S号等，以及裱花袋和裱花转台。
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材料准备：使用奶油霜或豆沙霜作为裱花材料，根据需要调色。
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基本手法：
- 洋甘菊裱花：使用5号裱花嘴挤出小圆桩作为花蕊，23号裱花嘴挤出花蕊，101S号花嘴挤出花瓣。
- 奥斯汀玫瑰：通过旋转裱花嘴和挤压奶油霜，制作出层层叠叠玫瑰花瓣。
- 向日葵：用较大裱花嘴挤出向日葵花瓣，中心用小圆点装饰。
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练习与创新：通过不断练习，掌握不同花型裱花技巧，并尝试创造新花型。
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装饰组合：将不同花型组合在一起，制作出丰富多彩蛋糕装饰。
对于初学者来说，可以先从简单花型开始练习，逐渐提高难度。通过观看视频教程和不断实践，可以快速提高裱花技巧。